Học Cao đẳng Quản trị nhà hàng - Cơ hội việc làm hấp dẫn

Rate this post

Ngành Cao đẳng Quản trị nhà hàng hiện đang hot với nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn, chương trình học đa dạng và thực hành, sinh viên sẽ được trang bị kiến thức và kỹ năng quản lý nhà hàng hiệu quả. Sau khi tốt nghiệp, có nhiều cơ hội làm việc từ các doanh nghiệp nhà hàng đang tìm kiếm những nhân viên có kiến thức chuyên môn và kỹ năng quản lý để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Vì vậy nên số lượng học viên đang ký theo học ngành này tại Cao đẳng từ xa tăng lên nhanh chóng. Nếu bạn đang quan tâm đến ngành nghề đầy triển vọng và hấp dẫn này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu thật kỹ ở bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về Cao đẳng Quản trị nhà hàng

Cao đẳng Quản trị nhà hàng là gì?

Cao đẳng Quản trị nhà hàng là một chương trình đào tạo cao đẳng chuyên về quản lý và điều hành trong lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ẩm thực. Chương trình này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức, kỹ năng và năng lực cần thiết để quản lý hiệu quả một nhà hàng và đáp ứng các yêu cầu của ngành công nghiệp dịch vụ.

Trong quá trình học tập sinh viên sẽ được học về các khía cạnh quan trọng trong quản lý nhà hàng như quản lý hoạt động hàng ngày, quản lý nhân sự, quản lý tài chính, quản lý chất lượng, quản lý marketing và quảng bá, cũng như các kỹ năng quan trọng khác như giao tiếp, lãnh đạo và giải quyết vấn đề.

Chương trình Cao đẳng Quản trị nhà hàng thường kéo dài trong khoảng 2 năm hoặc 2.5 năm và bao gồm cả lý thuyết và thực hành. Sinh viên sẽ có cơ hội tham gia vào các buổi thực tập và tương tác với các chuyên gia trong ngành nhà hàng để áp dụng kiến thức đã học vào thực tế. Ngoài ra, chương trình cũng có thể cung cấp kiến thức về ẩm thực, pha chế đồ uống, và các quy trình vận hành nhà hàng.

Tầm quan trọng của Cao đẳng Quản trị nhà hàng trong thời buổi hiện nay

Tạo ra việc làm: Ngành Quản trị nhà hàng tạo ra một lượng lớn việc làm cho người lao động. Các nhà hàng và cơ sở ẩm thực cần nhân viên từ các vị trí như quản lý nhà hàng, đầu bếp, phục vụ, thu ngân, chăm sóc khách hàng, quản lý sự kiện, tiếp thị và nhiều vị trí khác. Việc tạo ra nhiều cơ hội việc làm giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp và cung cấp thu nhập ổn định cho người lao động.

Tăng trưởng ngành dịch vụ: Ngành dịch vụ, trong đó có ngành Quản trị nhà hàng, thường là một ngành có tốc độ tăng trưởng nhanh trong nền kinh tế. Việc phát triển ngành này tạo ra thu nhập và tạo ra giá trị gia tăng cho nền kinh tế. Nó cũng tạo ra hiệu ứng lan tỏa tích cực cho các ngành kinh tế khác như vận tải, sản xuất thực phẩm và nông nghiệp.

Xúc tiến du lịch: Ngành Quản trị nhà hàng là một yếu tố quan trọng trong việc xúc tiến du lịch. Du khách thường tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của một địa điểm khi đi du lịch. Các nhà hàng địa phương và quốc tế thu hút khách du lịch, tạo ra nhu cầu cho dịch vụ lưu trú, vận chuyển và các hoạt động du lịch khác. Sự phát triển của ngành Quản trị nhà hàng góp phần quan trọng vào thu hút du khách và tăng cường ngành du lịch trong một khu vực hay quốc gia.

Tăng trưởng kinh tế: Ngành Quản trị nhà hàng đóng góp vào tăng trưởng kinh tế của một quốc gia. Nhà hàng và ngành dịch vụ ẩm thực tạo ra một chuỗi giá trị kinh tế, từ việc sản xuất nông sản, mua sắm và vận chuyển nguyên liệu, đến quá trình chế biến và phục vụ. Đây là một ngành công nghiệp lớn có khả năng tạo ra thu nhập và đóng góp vào GDP của đất nước.

Mục tiêu đào tạo Cao đẳng Quản trị nhà hàng của trường Cao đẳng từ xa

Cung cấp kiến thức cơ bản về ngành Quản trị nhà hàng: Sinh viên được trang bị kiến thức về quản lý nhà hàng, quản lý dịch vụ ẩm thực, quản lý nhân sự, quản lý tài chính, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm.
Phát triển kỹ năng quản lý: Được trang bị các kỹ năng quản lý như lập kế hoạch, tổ chức, điều hành, kiểm soát và đánh giá hoạt động của một nhà hàng. Họ cũng được đào tạo về kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, giải quyết vấn đề và làm việc nhóm, nhằm đảm bảo khả năng quản lý hiệu quả và tương tác xã hội trong môi trường nhà hàng đa dạng.
Hiểu về ngành dịch vụ ẩm thực và xu hướng thị trường: Sinh viên được cung cấp kiến thức về ngành dịch vụ ẩm thực, bao gồm các xu hướng mới, phát triển của ngành và yêu cầu của khách hàng. Họ nắm vững kiến thức về các loại nhà hàng, phong cách ẩm thực, phân loại thực đơn, quản lý chi phí và giá cả, quảng bá và tiếp thị trong ngành dịch vụ ẩm thực.
Thực hành và trải nghiệm thực tế: Chương trình đào tạo có một phần thực hành hoặc các khóa học thực tế để sinh viên có cơ hội áp dụng kiến thức và kỹ năng đã học vào thực tế. Sinh viên có thể tham gia vào các hoạt động thực tế như quản lý nhà hàng mô phỏng, thực tập tại các nhà hàng thực tế hoặc tham gia vào các dự án nghiên cứu liên quan đến ngành Quản trị nhà hàng.
Phát triển tư duy sáng tạo và khả năng thích ứng: Sinh viên được khuyến khích phát triển tư duy sáng tạo và khả năng thích ứng với những thay đổi trong ngành dịch vụ ẩm thực. Họ được đào tạo để tìm ra cách cải tiến, đổi mới và áp dụng các phương pháp mới để tạo ra trải nghiệm độc đáo và nâng cao hiệu suất kinh doanh trong một môi trường cạnh tranh.

Cơ hội việc làm của Cao đẳng Quản trị nhà hàng

Quản lý nhà hàng.
Quản lý sự kiện và hội nghị.
Quản lý thực đơn và phát triển món ăn.
Quản lý chuỗi cung ứng và quản lý nhân sự.
Đào tạo và giảng dạy liên quan đến lĩnh vực nhà hàng.

Chương trình học Cao đẳng Quản trị nhà hàng của Cao đẳng từ xa

Mã MH, MĐ	Tên môn học, mô đun	Thời gian đào tạo (giờ)
		Số tín chỉ	Tổng số	Trong đó
		Số tín chỉ	Tổng số	Lý thuyết	Thực hành	Kiểm tra
I	*Các môn học chung*	7	135	52	75	8
MH01	Chính trị	2	45	15	28	2
MH02	Pháp luật	1	15	10	3	2
MH03	Tin học	2	45	15	28	2
MH04	Ngoại ngữ (Anh văn)	2	30	12	16	2
II	*Các môn học, mô đun đào tạo*	46	1140	310	789	41
II.1	Các môn học, mô đun cơ sở	6	105	43	58	4
MH05	Tổng quan du lịch và khách sạn	2	30	14	15	1
MH06	Tâm lý khách du lịch	2	30	14	15	1
MH07	Phân tích hoạt động kinh doanh	2	45	15	28	2
II.2	Các môn học, mô đun chuyên môn	40	1035	267	731	37
MH08	Ngoại ngữ chuyên ngành	3	60	30	27	3
MH09	Văn hoá ẩm thực	2	45	15	28	2
MH10	Kỹ năng bán hàng trong nhà hàng	2	30	14	15	1
MH11	Quản trị kinh doanh nhà hàng	3	60	30	27	3
MH12	Nghiệp vụ Bàn	5	120	30	85	5
MH13	Marketing du lịch	2	45	15	28	2
MH14	Quản lý chất lượng	2	45	15	28	2
MH15	Thực hành nghiệp vụ nhà hàng (tại cơ sở)	4	180	0	174	6
MH16	Thương phẩm và an toàn thực phẩm	2	45	15	28	2
MH17	Sinh lý dinh dưỡng	2	45	15	28	2
MH18	Môi trường và an ninh – an toàn trong nhà hàng	2	45	15	28	2
MH19	Tổ chức sự kiện	2	30	28	0	2
MH20	Thực tập tốt nghiệp	4	180	0	180	0
MH21	Chuyên đề 1	2	45	15	28	2
MH22	Chuyên đề 2	3	60	30	27	3
	Tổng cộng	53	1275	362	864	49
Hướng dẫn thi tốt nghiệp:
STT	Môn thi tốt nghiệp	Hình thức thi		Thời gian thi
1	Chuyên đề 1	Thi viết		Không quá 120 phút
2	Chuyên đề 2	Thi viết + TH		Không quá 180 phút

Học Cao đẳng Quản trị nhà hàng – Cơ hội việc làm hấp dẫn – Học phí rẻ

Hồ sơ xét tuyển Cao đẳng Quản trị nhà hàng

04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

Đối tượng xét tuyển Cao đẳng Quản trị nhà hàng

Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
Những người ở xa, không học được tại các trường.
Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.