Rate this post

Chương trình đào tạo ngành Nấu ăn – Xét tuyển học bạ

Trong bối cảnh ẩm thực đang ngày càng được chú trọng và phát triển mạnh mẽ, chương trình đào tạo ngành Nấu ăn đã mở ra những cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho những ai đam mê sáng tạo và khám phá thế giới ẩm thực. Đây là một ngành học không chỉ đơn thuần là việc chế biến món ăn, mà còn là một nghệ thuật thể hiện bản sắc văn hóa, sự tinh tế và sự chăm sóc mà mỗi đầu bếp dành cho thực khách.

Với hình thức xét tuyển học bạ, chương trình này mang đến một phương thức tiếp cận thuận lợi, giúp những bạn trẻ có cơ hội theo đuổi đam mê nấu nướng mà không cần phải trải qua các kỳ thi căng thẳng.

Khi tham gia vào chương trình đào tạo ngành Nấu ăn, sinh viên sẽ được trải nghiệm một lộ trình học tập toàn diện và thực tiễn, từ lý thuyết đến thực hành. Các môn học được thiết kế bài bản, giúp sinh viên hiểu rõ về các loại nguyên liệu, kỹ thuật nấu ăn, và nghệ thuật trình bày món ăn. Bạn sẽ không chỉ học cách chế biến các món ăn đặc trưng từ ẩm thực Việt Nam mà còn được khám phá nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới, từ Âu, Á đến các món ăn đường phố độc đáo.

Chương trình đào tạo còn chú trọng đến việc phát triển kỹ năng mềm, tạo điều kiện cho sinh viên làm quen với môi trường làm việc thực tế thông qua các kỳ thực tập tại nhà hàng, khách sạn và các sự kiện ẩm thực lớn. Bên cạnh đó, việc học tập cùng các giảng viên giàu kinh nghiệm và những đầu bếp nổi tiếng sẽ giúp bạn tích lũy những kiến thức quý báu, chuẩn bị cho một sự nghiệp thành công trong ngành ẩm thực.

Bằng việc theo học chương trình đào tạo ngành Nấu ăn, bạn không chỉ trở thành một đầu bếp mà còn là một nghệ nhân thực thụ, sẵn sàng chinh phục mọi thử thách trong ngành ẩm thực đầy màu sắc và thú vị này. Hãy cùng khám phá những cơ hội và trải nghiệm tuyệt vời đang chờ đón bạn trong hành trình trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp!

Chương trình đào tạo ngành Nấu ăn - Xét tuyển học bạ — Chương trình đào tạo ngành Nấu ăn – Xét tuyển học bạ

Vậy chương trình đào tạo ngành Nấu ăn sẽ có những gì?

1. Kiến Thức Cơ Bản về Ẩm Thực

Giới thiệu về ẩm thực thế giới: Phân tích các nền văn hóa ẩm thực khác nhau và cách mà mỗi nền văn hóa ảnh hưởng đến cách chế biến món ăn.
Nguyên liệu và gia vị: Khám phá các loại nguyên liệu chính và gia vị, bao gồm cách lựa chọn và bảo quản chúng sao cho phù hợp với từng món ăn.

2. Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

Phương pháp nấu ăn: Sinh viên sẽ được hướng dẫn từ những kỹ thuật cơ bản như xào, hấp đến những phương pháp chế biến phức tạp hơn như sous vide hay món ăn nướng.
Kỹ năng cắt thái: Học các kỹ thuật cắt nguyên liệu như thái hạt lựu, thái mỏng, hay tỉa hoa cho các món ăn trang trí.

3. Khám Phá Ẩm Thực Địa Phương và Quốc Tế

Ẩm thực Việt Nam: Học cách chế biến các món ăn truyền thống từ các vùng miền khác nhau, từ món ăn đường phố đến những món cao cấp trong các nhà hàng.
Ẩm thực quốc tế: Nghiên cứu và thực hành chế biến món ăn từ các nền ẩm thực nổi tiếng như Ý, Pháp, Nhật Bản và Thái Lan, giúp sinh viên mở rộng kiến thức và kỹ năng nấu nướng.

Vậy chương trình đào tạo ngành Nấu ăn sẽ có những gì?

4. Dinh Dưỡng và An Toàn Thực Phẩm

Nguyên tắc dinh dưỡng: Học cách xây dựng các bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, từ việc chọn thực phẩm đến cách chế biến để đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
An toàn thực phẩm: Tìm hiểu các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ việc bảo quản thực phẩm đến quy trình chế biến an toàn.

5. Quản Lý và Lập Kế Hoạch Thực Đơn

Quản lý nhân sự và công việc trong bếp: Học cách phân chia công việc, điều phối nhân viên trong bếp và đảm bảo mọi thứ hoạt động hiệu quả.
Lập kế hoạch thực đơn: Kỹ năng này giúp sinh viên biết cách thiết kế thực đơn hấp dẫn và phù hợp với nhu cầu của khách hàng, bao gồm cả việc lên kế hoạch cho các sự kiện đặc biệt.

6. Thực Hành Tại Doanh Nghiệp

Thực tập tại các nhà hàng và khách sạn: Sinh viên sẽ có cơ hội thực hành trong môi trường thực tế, nơi họ có thể áp dụng những gì đã học vào thực tiễn.
Tham gia vào sự kiện ẩm thực: Sinh viên có cơ hội tham gia các sự kiện lớn, nơi họ có thể trau dồi kinh nghiệm và kỹ năng tổ chức.

7. Phát Triển Kỹ Năng Mềm và Sáng Tạo

Kỹ năng giao tiếp: Quan trọng trong việc tương tác với đồng nghiệp và khách hàng, giúp tạo nên môi trường làm việc tích cực và hiệu quả.
Khả năng làm việc nhóm: Học cách làm việc hiệu quả trong môi trường bếp nhóm, nơi sự hợp tác và phối hợp là điều cần thiết.

8. Sáng Tạo và Đổi Mới trong Ẩm Thực

Thử nghiệm với các công thức mới: Khuyến khích sinh viên tự tạo ra món ăn mới, kết hợp giữa các nguyên liệu để tạo ra hương vị độc đáo.
Cập nhật xu hướng ẩm thực: Học cách theo dõi và áp dụng các xu hướng ẩm thực mới nhất vào thực đơn và cách chế biến món ăn.

Thông tin xét tuyển chương trình đào tạo ngành Nấu ăn

Hình thức xét tuyển chương trình đào tạo ngành Nấu ăn

Trình độ đào tạo: Trung Cấp
Hình thức đào tạo: Chính Quy – Từ Xa
Phương thức đào tạo: Online

Đối tượng xét tuyển chương trình đào tạo ngành Nấu ăn

Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
Những người ở xa, không học được tại các trường.
Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.

Hồ sơ xét tuyển chương trình đào tạo ngành Nấu ăn

04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.