Trang chủ
Đăng ký học Kỹ thuật chế biến món ăn
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đang là một trong những ngành nghề có cơ hội việc làm cao nhất hiện nay. Không chỉ giúp bạn nắm vững kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp, khóa học này còn mở ra nhiều cơ hội phát triển trong lĩnh vực ẩm thực.
Với sự bùng nổ của ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn, nhu cầu về đầu bếp chất lượng cao ngày càng gia tăng. Một đầu bếp giỏi không chỉ biết nấu ăn mà còn có khả năng quản lý bếp, sáng tạo thực đơn, kiểm soát chi phí và đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi bền vững với thu nhập hấp dẫn, hãy cùng tìm hiểu về khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn ngay bây giờ!
1. Tại sao ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đang trở thành xu hướng?
- Nhu cầu cao: Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ ăn uống, các nhà hàng, khách sạn, resort liên tục tuyển dụng đầu bếp có tay nghề cao.
- Thu nhập hấp dẫn: Mức lương của đầu bếp chuyên nghiệp dao động từ 8 – 12 triệu đồng/tháng đối với người mới vào nghề, thậm chí lên tới 20 – 30 triệu đồng/tháng đối với bếp trưởng có kinh nghiệm.
- Nhiều cơ hội thăng tiến: Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể bắt đầu từ vị trí phụ bếp, sau đó tiến lên bếp chính, bếp phó, bếp trưởng hoặc thậm chí mở nhà hàng riêng.
- Tính sáng tạo cao: Nghề bếp không chỉ là một công việc mà còn là nghệ thuật, nơi bạn có thể sáng tạo và mang đến những món ăn độc đáo cho thực khách.
Với những lý do trên, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn xây dựng sự nghiệp ổn định, lâu dài.
2. Chương trình đào tạo ngành Kỹ thuật chế biến món ăn
Khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn được thiết kế bài bản, bám sát thực tế, giúp học viên có đầy đủ kiến thức và kỹ năng để làm việc ngay sau khi tốt nghiệp.
Kiến thức nền tảng về ẩm thực
✅ Hiểu biết về các nền ẩm thực trên thế giới: ẩm thực Việt Nam, châu Á, châu Âu, Mỹ…
✅ Phân biệt các loại nguyên liệu, cách bảo quản thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
✅ Lý thuyết về dinh dưỡng, cách kết hợp thực phẩm để tạo ra món ăn cân bằng, tốt cho sức khỏe.
Kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp
✅ Cách sơ chế, chế biến nguyên liệu, tạo ra hương vị và màu sắc hài hòa cho món ăn.
✅ Thực hành chế biến các món ăn từ cơ bản đến nâng cao: món Việt, món Á – Âu, các món nướng, chiên, xào, hầm, hấp…
✅ Kỹ thuật tẩm ướp gia vị đúng chuẩn, đảm bảo hương vị món ăn luôn hấp dẫn.
Nghệ thuật trang trí và trình bày món ăn
✅ Cách sắp xếp món ăn đẹp mắt, thu hút thực khách.
✅ Sử dụng các loại sốt, rau củ để tạo điểm nhấn cho món ăn.
✅ Ứng dụng xu hướng trang trí món ăn hiện đại theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.
Kỹ năng làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp
✅ Rèn luyện tác phong làm việc trong gian bếp nhà hàng, khách sạn 5 sao.
✅ Làm việc nhóm, phối hợp với các bộ phận khác trong nhà hàng.
✅ Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí và tính toán suất ăn hiệu quả.
Với chương trình đào tạo này, học viên sẽ được học và thực hành ngay tại các bếp chuẩn nhà hàng, đảm bảo có đủ kỹ năng và kinh nghiệm làm việc ngay khi ra trường.
3. Cơ hội việc làm và mức lương sau khi tốt nghiệp Kỹ thuật chế biến món ăn
Các vị trí công việc phổ biến
Làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, resort
- Phụ bếp: Đây là vị trí khởi đầu dành cho những ai mới bước vào nghề. Công việc chủ yếu là hỗ trợ đầu bếp chính, chuẩn bị nguyên liệu và sắp xếp khu vực bếp.
- Đầu bếp: Chịu trách nhiệm chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng, đảm bảo hương vị, chất lượng và thẩm mỹ món ăn.
- Bếp phó/Bếp trưởng: Nếu có năng lực và kinh nghiệm, bạn có thể thăng tiến lên các vị trí quản lý bếp, giám sát hoạt động chế biến, sáng tạo thực đơn, quản lý nhân sự bếp và đảm bảo chất lượng món ăn.
Làm việc trong các chuỗi F&B, doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực
- Chuyên gia tư vấn ẩm thực: Nếu có kiến thức sâu rộng về ẩm thực, bạn có thể làm việc với vai trò chuyên gia tư vấn, xây dựng thực đơn, thiết kế món ăn mới hoặc cố vấn chiến lược kinh doanh cho các nhà hàng, quán ăn.
- Giám sát chất lượng thực phẩm: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát nguồn nguyên liệu và quy trình chế biến món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng hoặc khách sạn.
Làm giảng viên, đào tạo nghề bếp
Nếu có kỹ năng giảng dạy, bạn có thể trở thành giảng viên dạy nấu ăn tại các trung tâm đào tạo nghề, hướng dẫn học viên thực hành và nâng cao tay nghề.
Tự kinh doanh quán ăn, nhà hàng, ẩm thực online
- Mở nhà hàng/quán ăn: Nếu bạn đam mê kinh doanh, việc mở một quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ một loại ẩm thực đặc trưng là lựa chọn tiềm năng. Bạn có thể kinh doanh theo mô hình nhà hàng truyền thống hoặc buffet, lẩu nướng, cơm văn phòng…
- Kinh doanh đồ ăn online: Xu hướng đặt đồ ăn trực tuyến ngày càng phổ biến. Nếu chưa có vốn mở quán, bạn có thể bắt đầu bằng việc kinh doanh qua các nền tảng như ShopeeFood, GrabFood, Baemin… chỉ với một căn bếp nhỏ và thực đơn hấp dẫn.
Mức lương của đầu bếp chuyên nghiệp
💰 Mới vào nghề (Phụ bếp, Đầu bếp sơ cấp): 8 – 12 triệu đồng/tháng
💰 Có kinh nghiệm 2 – 3 năm (Đầu bếp chính, Bếp phó): 15 – 20 triệu đồng/tháng
💰 Bếp trưởng nhà hàng, khách sạn cao cấp: 25 – 40 triệu đồng/tháng
Đặc biệt, những đầu bếp giỏi có thể làm việc tại các nhà hàng quốc tế hoặc trên du thuyền 5 sao, với mức thu nhập từ 1.500 – 3.000 USD/tháng (khoảng 35 – 75 triệu đồng/tháng).
Tại sao tự kinh doanh ẩm thực là hướng đi hấp dẫn?
Nếu bạn muốn chủ động trong công việc và không bị giới hạn bởi mức lương cố định, kinh doanh ẩm thực là con đường đầy triển vọng.
✔ Vốn đầu tư linh hoạt: Bạn có thể khởi đầu từ quy mô nhỏ như xe đẩy bán đồ ăn vặt, quán ăn gia đình hoặc kinh doanh online trước khi mở rộng mô hình.
✔ Lợi nhuận hấp dẫn: Nếu quản lý tốt, một quán ăn bình dân có thể mang lại thu nhập từ 20 – 50 triệu đồng/tháng, trong khi một nhà hàng quy mô lớn có thể thu về 100 – 200 triệu đồng/tháng.
✔ Thỏa sức sáng tạo: Bạn có thể tự do thiết kế thực đơn, tạo nên những món ăn độc đáo, phù hợp với xu hướng thị trường.
Thông tin tuyển sinh Kỹ thuật chế biến món ăn
Hồ sơ xét tuyển Kỹ thuật chế biến món ăn
- 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
- 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
- 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
- 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
- 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
- 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
- 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
- Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.
Đối tượng xét tuyển Kỹ thuật chế biến món ăn
- Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
- Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
- Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
- Những người ở xa, không học được tại các trường.
- Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.
Hình thức tiếp nhận và phê duyệt Kỹ thuật chế biến món ăn
- Xét duyệt qua hình thức online.
- Nộp hồ sơ tại trung tâm học viện từ xa.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Chương trình đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn online – Ngắn hạn – Chất lượngContentsĐăng ký học Kỹ thuật chế biến món ăn1. Tại sao ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đang trở thành xu hướng?2. Chương trình đào tạo ngành Kỹ thuật chế... Hiện nay, lĩnh vực ẩm thực không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là một phong cách sống và trải nghiệm văn hóa. Do đó, Trung cấp Kỹ thuật Chế biến món ăn ngày càng trở nên hấp dẫn với những người yêu thích nghệ thuật ẩm thực.... 
Chương trình đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn online – Ngắn hạn – Chất lượng
Th4
Học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn – Tuyển sinh online, đào tạo từ xa
Th1
