Rate this post

Học ngành Nấu ăn – Nhận bằng chính quy

Ẩm thực không chỉ là nghệ thuật, mà còn là cầu nối giữa văn hóa, cảm xúc và con người. Với nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực ngon miệng và tinh tế, học ngành Nấu ăn đã trở thành một con đường hấp dẫn cho những ai có đam mê cháy bỏng với việc chế biến món ăn và khao khát khẳng định bản thân trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp. Chương trình học ngành Nấu ăn không chỉ giúp bạn trở thành một đầu bếp tài ba mà còn mở ra cơ hội nhận bằng chính quy, đảm bảo tương lai nghề nghiệp vững chắc trong môi trường ẩm thực ngày càng phát triển.

Từ việc khám phá những kỹ thuật nấu ăn truyền thống đến những xu hướng ẩm thực hiện đại, chương trình đào tạo sẽ mang đến cho bạn nền tảng vững chắc về kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành. Bạn sẽ được học hỏi từ những đầu bếp chuyên nghiệp, thực hành chế biến các món ăn đa dạng từ các nền văn hóa khác nhau, và quan trọng nhất là được rèn luyện trong một môi trường học tập chuyên nghiệp và đầy cảm hứng.

Hơn cả một nghề nghiệp, học ngành Nấu ăn còn giúp bạn trải nghiệm hành trình sáng tạo bất tận, nơi bạn có thể biến tấu nguyên liệu đơn giản thành những tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời trên bàn ăn. Nếu bạn đang tìm kiếm một sự nghiệp có thể kết hợp giữa đam mê và chuyên môn, thì học ngành Nấu ăn chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn biến ước mơ trở thành một nghệ nhân ẩm thực thành hiện thực!

Học ngành Nấu ăn - Nhận bằng chính quy — Học ngành Nấu ăn – Nhận bằng chính quy

Học ngành Nấu ăn sẽ được đào tạo những gì?

1. Kiến thức cơ bản về ẩm thực và nguyên liệu

Phân loại thực phẩm: Học cách nhận biết và phân loại các nhóm thực phẩm chính như rau củ, thịt cá, gia vị, thảo mộc và hải sản.
Tính chất và công dụng của nguyên liệu: Hiểu rõ về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng đúng cách từng loại nguyên liệu để chế biến món ăn.

2. Kỹ thuật chế biến món ăn

Kỹ thuật cắt, thái, tỉa: Học cách cắt và thái nguyên liệu một cách chính xác và thẩm mỹ, từ thái hạt lựu đến cắt lát mỏng, phù hợp cho từng món ăn.
Phương pháp chế biến món ăn: Thành thạo các phương pháp nấu nướng khác nhau như xào, chiên, hấp, nướng, hầm, luộc… để ứng dụng vào các món ăn từ truyền thống đến hiện đại.
Kỹ thuật trang trí món ăn: Nắm vững kỹ năng trình bày món ăn sao cho đẹp mắt, tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách, từ đó nâng cao giá trị của món ăn.

3. Nghiên cứu các nền ẩm thực đa dạng

Sinh viên sẽ được khám phá các nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới, từ đó nâng cao sự đa dạng trong kỹ năng chế biến:

Ẩm thực Việt Nam: Tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của từng vùng miền trong nước, từ những món ăn gia truyền đến các món ăn đương đại.
Ẩm thực quốc tế: Học cách chế biến các món ăn từ các nền ẩm thực khác như Pháp, Ý, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,… tạo nên phong cách nấu nướng đa văn hóa và chuyên nghiệp.

Học ngành Nấu ăn sẽ được đào tạo những gì?

4. Kiến thức về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng học: Hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm và cách kết hợp chúng sao cho cân bằng và tốt cho sức khỏe.
An toàn thực phẩm: Học các nguyên tắc và quy trình an toàn trong việc bảo quản, chế biến thực phẩm, vệ sinh nhà bếp, và tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.

5. Kỹ năng quản lý bếp và lập kế hoạch

Quản lý nhà bếp: Học cách tổ chức và điều phối công việc trong nhà bếp một cách hiệu quả, từ quản lý nhân sự, lên kế hoạch nguyên liệu, đến quản lý thời gian chế biến.
Lập thực đơn: Sinh viên sẽ học cách lập thực đơn phù hợp với nhu cầu của nhà hàng và khách hàng, từ việc chọn món chính, món phụ đến cách tạo ra thực đơn hấp dẫn cho từng sự kiện, mùa lễ hội.

6. Thực hành và làm việc thực tế

Thực tập tại nhà hàng, khách sạn: Sinh viên sẽ có cơ hội thực tập tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng, làm việc cùng các đầu bếp hàng đầu để học hỏi và trau dồi kỹ năng.
Tham gia các cuộc thi nấu ăn: Thường xuyên có các cuộc thi nấu ăn giúp sinh viên thử thách bản thân và phát triển khả năng sáng tạo.

7. Phát triển kỹ năng mềm

Kỹ năng làm việc nhóm: Nâng cao khả năng phối hợp cùng đồng nghiệp trong môi trường bếp đầy áp lực và yêu cầu tính chuyên nghiệp cao.
Kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng: Học cách giao tiếp khéo léo với đồng nghiệp, khách hàng và đối tác để nâng cao chất lượng dịch vụ.

Thông tin xét tuyển học ngành Nấu ăn

Hình thức xét tuyển Học ngành Nấu ăn

Trình độ đào tạo: Trung Cấp
Hình thức đào tạo: Chính Quy – Từ Xa
Phương thức đào tạo: Online

Đối tượng xét tuyển Học ngành Nấu ăn

Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
Những người ở xa, không học được tại các trường.
Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.

Hồ sơ xét tuyển Học ngành Nấu ăn

04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.